Brochetas de fruta con Tumaco 53%

mayo 21, 2018

¿Sabias que en Colombia tenemos unos de los mejores cacaos de mundo? Cultivado con los ritmos de la naturaleza y las sonrisas brillantes de los productores tumaqueños, Tumaco 53% es toda una leyenda con sabor a caramelo, nueces y especias que no puedes dejar de probar. Aquí te dejamos una receta para que disfrutes tus días con tesoro mejor escondido del Pacífico colombiano.

Ingredientes (Para 6 pinchos)

2 bananos

150 gramos de uchuvas

4 kiwis

120 gramos de Hunters Mini, Tumaco 53%

Palos de pincho o pinchos de barbacoa

Con un cuchillo retira la piel de los kiwis y rebánalos en rodajas. Repite el proceso con los bananos.
En los palos de pincho inserta las rodajas de kiwi y banana y las uchuvas.
Hay dos opciones para derretir el chocolate, puede ser al baño maría o en el microondas. Al baño maría: llena ¾ partes de una cacerola con agua, luego coloca dentro de un recipiente resistente al calor las tabletas de Hunters Mini Tumaco 53% . Enciende la estufa a fuego lento y mezcla bien hasta que se haya derretido el chocolate, evita que el agua llegue al chocolate porque podría arruinarse. Cuando casi todo el chocolate este derretido apaga la estufa. O en el microondas: poner a temperatura media y mezclar cada 30 segundos y comprobar la textura