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Trufas de Fresas Sierra Nevada 64%

enero 20, 2021

Trufas de Fresas Sierra Nevada 64%

¿Qué tal esta belleza de trufas? Un antojo delicioso y muy sencillo de hacer, con fresas, avena y nuestro Cacao 64 Sierra Nevada que se funde en tu boca, perfecto para enamorarse o dejarse enamorar. 

Te enseñamos a hacerlas de una forma fácil y práctica! Encuentra el Cacao 64 para esta receta aquí: cacaohunters.com

Ingredientes:

1 Tazas de avena (100gr)

2 Tazas de fresas (175gr)

50 gr de Sierra Nevada 64% (link al producto) 

Preparación:
  1. Licúa la avena hasta hacerla polvo. Esta harina de avena será la base de nuestras trufas.
  2. Quítale las hojas a las fresas, lávalas y llévalas a la licuadora haciendo una pasta. Te recomendamos dejarlas un poco sólidas para que sientas los trocitos de fresa en tus trufas. 
  3. En un recipiente mezcla la harina de avena con la pasta de fresas hasta obtener una mezcla homogénea similar a un pancake.
  4. Calienta un sartén de teflón y adiciona la mezcla. Aplastala para que toda la masa entre en contacto con el calor.
  5. Cuando la masa esté tostada, dale la vuelta. Una vez esté dorada por ambos lados, apaga y deja enfriar. 
  6. Desmenuza la masa y forma bolitas del tamaño de una uva. Este será el tamaño de nuestras trufas. Ponlas en un plato aparte.
  7. Lleva el plato con las bolitas de masa a la nevera por 5 minutos para que se pongan firmes.
  8. Ahora derrite el Cacao 64 en el microondas. Te recomendamos hacerlo por 30 segundos, revolver y volver a poner en el microondas otros 30 segundos. De esta forma el chocolate no se quemará.
  9. Saca las trufas de la nevera y cúbrelas con el Cacao derretido. Ponlas en un plato cubierto con papel de aluminio o Vinipel para que no se peguen.
  10. Cuando termines de cubrir todas las trufas, lleva el plato a la nevera por 5 minutos para que tengan consistencia. 
  11. Disfruta tus trufas de fresas y chocolate! 

Estas trufas son deliciosas para cualquier ocasión y muy sencillas de hacer. Compártelas y disfrútalas para un momento delicioso! Los ingredientes son muy fáciles de conseguir. El Cacao 64 lo encuentras en cacaohunters.com

La receta de las trufas de fresas y chocolate la encuentras en el Canal de YouTube de El de Las Trufas




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