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¿De dónde es originario el cacao? ¿Qué hace que dos chocolates con cacao al 70% sepan diferente? ¿Cómo se debe comer un chocolate para descubrir todo su potencial? ¿Cómo puedo distinguir el sabor de aceitunas, mandarina, marañón, ciruelas y frutos rojos en un chocolate?....
Queremos invitarte a una cata virtual de chocolates con Mayumi Ogata y Carlos Ignacio Velasco, socios fundadores de Cacao Hunters. En este espacio haremos un recorrido por el mundo del chocolate para dar respuesta a estas y muchas otras preguntas y enseñarte algunas cosas de este maravilloso mundo.
28 de agosto a las 6pm, vía Zoom; a tu correo enviaremos el enlace.
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Celebramos el día de papá con una selección de chocolates llenas de contrastes, donde los...
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Las variedades de cacao de la herencia se distinguen por su sabor inigualable. Traspasados a través de generaciones, estos granos de cacao se infunden con la singularidad y la herencia abundante de las personas que cultivan los árboles de cacao.
Variedades: Magdalena 71% Arhuacos 72% Rio de Oro 73% Perla negra 74%
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